Si è aperto il 27 luglio a Dresda (Germania) il 38° Congresso Vegetariano Mondiale, evento organizzato dall’ Unione Vegetariana Internazionale e dall’ Associazione Vegetariana in Germania (VEBU).È un’edizione importante per la manifestazione: quest’anno infatti il Congresso festeggerà il suo centesimo compleanno.
L’evento, articolato in 7 giorni, è composto da una serie di conferenze suddivise in 5 tematiche principali, ovvero:
- Vegetariani, diritti degli animali e protezione animale.
- Dieta vegetariana, salute e sport.
- Vegetariani nella società e politica.
- Vegetarianesimo e ecologia, tutela della natura e fame nel mondo.
- Vegetarianesimo e religione/etica/spiritualità.
Il tutto è corredato da pranzi offerti ai partecipanti, alla tradzionale cena di gala e a vari momenti di svago (balli,…).
È doveroso sottolineare quale sia l’ utilità di una tale manifestazione, che negli anni si è guadagnata una posizione di autorevolezza nel mondo dei vegetariani ma non solo: oltre al porre l’attenzione sugli sviluppi di una scelta che sempre più persone decidono di adottare, il Congresso si propone di diffondere nell’ ambiente sociale ma anche in quello medico e politico una consapevolezza verso tutto ciò che una dieta vegetariana e un’attenzione particolare per i diritti degli animali possono comportare. Come sempre più studi scientifici confermano, una dieta vegetariana diffusa tra la maggior parte delle persone porterebbe benefici non solo per quanto riguarda la salvaguardia della vita animale, ma anche a livello ecologico (in primo luogo, la lotta contro il surriscaldamento globale beneficerebbe della minor produzione di carne) e umanitario (centinaia di studi affermano che istituendo un regime alimentare vegetariano o semi-vegetariano sarebbe possibile far calare di molto il problema della fame nel terzo mondo).
Ciò di cui il mondo beneficerebbe maggiormente, però, sarebbe lo sviluppo della compassione verso ogni forma di vita, virtù che al giorno d’oggi viene sempre più a mancare nella società moderna.
Per maggiori informazioni sul Congresso, ecco il link del sito ufficiale: http://www.ivu.org/congress/2008/index.html
